Kalori Bun bo Hue

Bún bò Huế

Kuah kaldu sapi pedas beraroma serai dengan mi beras tebal, sengkel sapi, kaki babi, dan bakso babi atau kepiting (cha), dari kota Hue.

Jawaban singkat

Satu porsi Bun bo Hue (1 mangkuk dengan sengkel sapi, kaki babi, dan cha) mengandung sekitar 550 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 450 dan 750 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.

Kalori: 550 kkal
Protein: 32 g
Karbo: 55 g
Lemak: 22 g

Kandungan gizi per porsi

Porsi: 1 mangkuk dengan sengkel sapi, kaki babi, dan cha, sekitar 700 g.

Zat gizi	Jumlah	Bagian dari total kalori
Kalori	550 kkal	100%
Protein	32 g	23%
Karbohidrat	55 g	40%
Lemak	22 g	36%

Kalori versi yang umum

Versi	Perkiraan kalori
Daging sapi saja, tanpa kaki babi	470 kkal
Dac biet (spesial, daging dan kaki babi ekstra)	700 kkal
Dengan tambahan 1 sendok makan minyak cabai sate	630 kkal

Dari mana kalorinya berasal

Kaki babi (gio heo) mengandung banyak lemak dan kulit.
Minyak cabai sate mengapung di atas kuah dan menambah lemak.
Mi beras tebal menyumbang sebagian besar karbohidratnya.

Cara membuatnya lebih ringan

Minta tanpa kaki babi.
Pakai minyak cabai sate lebih sedikit.
Sisakan sebagian kuah yang berminyak di mangkuk.

Cara mencatat Bun bo Hue di Nibbs

Catat topping apa saja yang ada di mangkukmu, karena kaki babi dan marus (blood cake) sering tersembunyi di bawah mi. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.

Pertanyaan seputar kalori Bun bo Hue

Berapa kalori bun bo Hue?

Semangkuk bun bo Hue dengan sengkel sapi, kaki babi, dan cha mengandung sekitar 550 kkal. Kebanyakan mangkuk berkisar antara 450 dan 750 kkal. Semangkuk spesial dengan daging ekstra mengandung sekitar 700 kkal.