Kalori Karaage (ayam goreng Jepang)

唐揚げ

Potongan kecil paha ayam yang direndam dalam kecap asin, jahe, dan bawang putih, dibalut tepung pati, lalu digoreng dalam minyak banyak.

Jawaban singkat

Satu porsi Karaage (ayam goreng Jepang) (5 potong) mengandung sekitar 400 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 300 dan 520 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.

Kalori: 400 kkal
Protein: 31 g
Karbo: 17 g
Lemak: 24 g

Kandungan gizi per porsi

Porsi: 5 potong, sekitar 130 g.

Zat gizi	Jumlah	Bagian dari total kalori
Kalori	400 kkal	100%
Protein	31 g	30%
Karbohidrat	17 g	17%
Lemak	24 g	53%

Kalori versi yang umum

Versi	Perkiraan kalori
3 potong	240 kkal
5 potong dengan 1 sendok makan mayones	500 kkal
Set makan karaage dengan nasi dan sup miso	900 kkal

Dari mana kalorinya berasal

Paha ayam dengan kulit adalah potongan yang berlemak.
Lapisan tepung pati menyerap minyak saat digoreng.
Tabel komposisi pangan Jepang mencatat karaage paha ayam sekitar 307 kkal per 100 g.

Cara membuatnya lebih ringan

Makan 3 potong, bukan 5, dan tambahkan kol iris.
Lewati mayones dan peras lemon sebagai gantinya.
Pilih ayam bakar garam (yakitori) kalau kamu ingin lebih sedikit lemak.

Cara mencatat Karaage (ayam goreng Jepang) di Nibbs

Hitung potongannya dan catat kalau kamu memakai mayones, karena ukuran potongan dan cocolan mengubah totalnya. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.

Pertanyaan seputar kalori Karaage (ayam goreng Jepang)

Berapa kalori karaage?

Lima potong karaage mengandung sekitar 400 kkal, atau sekitar 80 kkal per potong. Standard Tables of Food Composition Jepang mencatat karaage paha ayam 307 kkal per 100 g. Potongan yang lebih besar atau tambahan mayones menaikkan totalnya.