Kalori Pasembur (rojak mamak)
Irisan mentimun, bengkuang, dan tauge dengan tahu goreng, telur rebus, kentang, dan bakwan udang, disiram saus kental manis dari kacang tanah dan ubi jalar.
Jawaban singkat
Satu porsi Pasembur (rojak mamak) (1 piring dengan gorengan, tahu, telur, dan saus) mengandung sekitar 680 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 500 dan 900 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.
- Kalori
- 680 kkal
- Protein
- 24 g
- Karbo
- 70 g
- Lemak
- 33 g
Kandungan gizi per porsi
Porsi: 1 piring dengan gorengan, tahu, telur, dan saus, sekitar 380 g.
| Zat gizi | Jumlah | Bagian dari total kalori |
|---|---|---|
| Kalori | 680 kkal | 100% |
| Protein | 24 g | 14% |
| Karbohidrat | 70 g | 42% |
| Lemak | 33 g | 44% |
Kalori versi yang umum
| Versi | Perkiraan kalori |
|---|---|
| Piring kecil | 480 kkal |
| Dengan cumi goreng (sotong) | 780 kkal |
| Saus dipisah, dipakai setengah | 580 kkal |
Dari mana kalorinya berasal
- Bakwan udang, tahu goreng, dan kerupuk digoreng, dan dari sinilah sebagian besar lemaknya.
- Sausnya dibuat dari kacang tanah, ubi jalar, dan gula, dan sepiring sering dibanjiri saus.
- Irisan sayur menambah volume tetapi sangat sedikit kalori.
Cara membuatnya lebih ringan
- Minta saus dipisah (kuah asing) dan pakai sekitar setengahnya.
- Ambil gorengan lebih sedikit dan mentimun serta bengkuang lebih banyak.
- Bagi sepiring sebagai camilan, jangan dimakan sebagai makanan utama di atas nasi.
Cara mencatat Pasembur (rojak mamak) di Nibbs
Ambil foto sebelum Anda mengaduk sausnya, lalu ketik topping tambahan seperti cumi goreng supaya Nibbs menambahkannya. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.
Pertanyaan seputar kalori Pasembur (rojak mamak)
Berapa kalori pasembur?
Sepiring pasembur dengan gorengan, tahu, telur, dan saus mengandung sekitar 680 kkal. Kebanyakan piring berkisar antara 500 dan 900 kkal. Tambahan cumi goreng membuatnya sekitar 780 kkal.
Apakah pasembur sama dengan rojak mamak?
Ya. Pasembur adalah nama yang dipakai di Penang dan wilayah utara, sedangkan rojak mamak dipakai di Kuala Lumpur dan sebagian besar negara bagian lain. Keduanya berisi gorengan, tahu, telur, dan sayur dengan saus kacang yang manis.
Mana yang kalorinya lebih tinggi, pasembur atau rujak buah?
Pasembur jauh lebih tinggi. Sepiring sekitar 680 kkal karena gorengan dan saus kacangnya. Sepiring rujak buah sekitar 250 kkal.
Catat Pasembur (rojak mamak) cukup dengan foto
Nibbs adalah aplikasi penghitung kalori AI yang dibuat untuk makanan Asia. Foto piringmu, lalu dapatkan kalori dan makronya dalam hitungan detik.
