Kalori Rendang

Daging sapi yang dimasak lama dalam santan dan bumbu cabai, serai, lengkuas, dan jahe sampai kuahnya hampir kering.

Jawaban singkat

Satu porsi Rendang (1 potong rendang sapi dengan bumbunya, tanpa nasi) mengandung sekitar 200 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 170 dan 300 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.

Kalori: 200 kkal
Protein: 22 g
Karbo: 8 g
Lemak: 9 g

Kandungan gizi per porsi

Porsi: 1 potong rendang sapi dengan bumbunya, tanpa nasi, sekitar 100 g.

Zat gizi	Jumlah	Bagian dari total kalori
Kalori	200 kkal	100%
Protein	22 g	44%
Karbohidrat	8 g	16%
Lemak	9 g	40%

Kalori versi yang umum

Versi	Perkiraan kalori
Dengan 1 piring nasi putih (sekitar 200 g)	520 kkal
Potongan kecil (sekitar 60 g), tanpa nasi	120 kkal
Rendang ayam, 1 potong, tanpa nasi	220 kkal

Dari mana kalorinya berasal

Santan menambah lemak, bahkan setelah dimasak lama.
Potongan daging sapi yang berlemak menambah lebih banyak lemak daripada potongan tanpa lemak.
Sepiring nasi putih menambah sekitar 300 kkal ke makananmu.

Cara membuatnya lebih ringan

Makan satu potong dengan porsi nasi yang lebih kecil.
Tambahkan daun singkong rebus, bukan lauk daging kedua.
Pilih potongan daging yang tidak berlemak dan sisakan bumbu yang berminyak di piring.

Cara mencatat Rendang di Nibbs

Catat rendang dan nasi sebagai item terpisah, supaya kamu bisa mengubah porsi nasinya. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.