Kalori Rujak buah Malaysia

Rojak buah

Nanas, mentimun, bengkuang, mangga muda, jambu biji, dan buah lain yang diaduk dengan saus kental manis dari petis udang, gula, dan asam jawa, lalu ditaburi kacang tumbuk. Versi Penang dan Singapura juga memakai cakwe dan tahu pong.

Jawaban singkat

Satu porsi Rujak buah Malaysia (1 piring buah dengan saus rujak dan kacang) mengandung sekitar 250 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 180 dan 420 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.

Kalori: 250 kkal
Protein: 5 g
Karbo: 45 g
Lemak: 6 g

Kandungan gizi per porsi

Porsi: 1 piring buah dengan saus rujak dan kacang, sekitar 280 g.

Zat gizi	Jumlah	Bagian dari total kalori
Kalori	250 kkal	100%
Protein	5 g	8%
Karbohidrat	45 g	71%
Lemak	6 g	21%

Kalori versi yang umum

Versi	Perkiraan kalori
Rujak Penang dengan cakwe dan tahu pong	380 kkal
Dengan saus rujak tambahan	310 kkal
Bungkus kecil	180 kkal

Dari mana kalorinya berasal

Saus rujak dibuat dengan gula atau gula aren dan petis udang (heh ko), jadi sebagian besar kalorinya dari gula.
Kacang tumbuk menambah lemak, sekitar 50 kkal per sendok makan.
Cakwe dan tahu pong menyerap saus dan menambah lemak.

Cara membuatnya lebih ringan

Minta saus lebih sedikit (kurang kuah).
Lewati cakwe dan tahu pong, atau minta sedikit saja.
Minta mentimun dan bengkuang lebih banyak, karena rendah kalori.

Cara mencatat Rujak buah Malaysia di Nibbs

Ketik rojak buah dengan atau tanpa cakwe, karena topping gorengnya sulit terlihat di bawah saus. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.

Pertanyaan seputar kalori Rujak buah Malaysia

Berapa kalori rojak buah?

Sepiring rojak buah dengan saus dan kacang mengandung sekitar 250 kkal. Kebanyakan piring berkisar antara 180 dan 420 kkal. Rujak Penang dengan cakwe dan tahu pong sekitar 380 kkal.