Kalori Som tam
ส้มตำ
Pepaya muda serut yang ditumbuk dengan jeruk nipis, kecap ikan, gula aren, cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, ebi, dan kacang tanah.
Jawaban singkat
Satu porsi Som tam (1 piring som tam thai dengan kacang tanah dan ebi) mengandung sekitar 150 kkal. Kebanyakan porsi berkisar antara 80 dan 230 kkal, tergantung ukuran porsi dan resepnya.
- Kalori
- 150 kkal
- Protein
- 6 g
- Karbo
- 22 g
- Lemak
- 4 g
Kandungan gizi per porsi
Porsi: 1 piring som tam thai dengan kacang tanah dan ebi, sekitar 150 g.
| Zat gizi | Jumlah | Bagian dari total kalori |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kkal | 100% |
| Protein | 6 g | 16% |
| Karbohidrat | 22 g | 59% |
| Lemak | 4 g | 24% |
Kalori versi yang umum
| Versi | Perkiraan kalori |
|---|---|
| Som tam thai tanpa kacang tanah | 100 kkal |
| Gaya Isan dengan kepiting asin dan pla ra (som tam poo pla ra) | 80 kkal |
| Dengan 1 bungkus ketan (sekitar 100 g) | 380 kkal |
Dari mana kalorinya berasal
- Gula aren dalam bumbunya adalah sumber kalori utama salad ini.
- Kacang tanah menambah sekitar 50 kkal per sendok makan.
- Kebanyakan orang makan som tam dengan ketan, dan ketannya sering lebih tinggi kalori daripada saladnya.
Cara membuatnya lebih ringan
- Minta gula lebih sedikit (wan noi).
- Minta tanpa kacang tanah atau kacang lebih sedikit.
- Padukan dengan ayam bakar untuk protein, bukan dengan bungkus ketan kedua.
Cara mencatat Som tam di Nibbs
Catat ketan sebagai item tersendiri, karena satu bungkus bisa lebih tinggi kalori daripada saladnya. Lalu Nibbs memperkirakan porsi dan kalori untuk makanan yang benar-benar ada di piringmu, dan kamu bisa mengedit setiap item sebelum menyimpannya.
Pertanyaan seputar kalori Som tam
Berapa kalori som tam?
Sepiring som tam thai dengan kacang tanah mengandung sekitar 150 kkal. Kebanyakan piring berkisar antara 80 dan 230 kkal, tergantung gula dan kacangnya. Dengan sebungkus ketan, totalnya sekitar 380 kkal.
Apakah som tam rendah kalori?
Ya, saladnya sendiri rendah kalori. Sebagian besar kalorinya berasal dari gula aren, kacang tanah, dan ketan di sampingnya. Som tam tinggi natrium karena kecap ikannya.
Berapa kalori som tam poo pla ra?
Som tam gaya Isan dengan kepiting asin dan ikan fermentasi (pla ra) mengandung sekitar 60 sampai 100 kkal per piring. Biasanya gulanya lebih sedikit dan tanpa kacang, tetapi natriumnya sangat tinggi.
Catat Som tam cukup dengan foto
Nibbs adalah aplikasi penghitung kalori AI yang dibuat untuk makanan Asia. Foto piringmu, lalu dapatkan kalori dan makronya dalam hitungan detik.
