Kalori Pasembur (rojak mamak)

Timun, sengkuang dan taugeh yang dihiris halus, bersama tauhu goreng, telur rebus, kentang dan cucur udang, disiram kuah kacang dan ubi keledek yang pekat dan manis.

Jawapan ringkas

Sehidang Pasembur (rojak mamak) biasa (1 pinggan dengan cucur, tauhu, telur dan kuah) mengandungi kira-kira 680 kcal. Kebanyakan hidangan berada antara 500 hingga 900 kcal, bergantung pada saiz hidangan dan resipi.

Kalori: 680 kcal
Protein: 24 g
Karbohidrat: 70 g
Lemak: 33 g

Fakta pemakanan sehidang

Saiz hidangan: 1 pinggan dengan cucur, tauhu, telur dan kuah, kira-kira 380 g.

Nutrien	Jumlah	Peratus kalori
Kalori	680 kcal	100%
Protein	24 g	14%
Karbohidrat	70 g	42%
Lemak	33 g	44%

Kalori dalam versi yang biasa

Versi	Kalori biasa
Pinggan kecil	480 kcal
Dengan sotong goreng	780 kcal
Kuah asing, guna separuh	580 kcal

Apa yang menentukan kalorinya

Cucur udang, tauhu goreng dan keropok digoreng, dan ia memberi kebanyakan lemak.
Kuahnya dibuat daripada kacang tanah, ubi keledek dan gula, dan sepinggan selalunya dibanjiri kuah.
Sayur hiris menambah isi tetapi sangat sedikit kalori.

Cara menjadikannya lebih ringan

Minta kuah asing dan guna kira-kira separuh.
Ambil kurang cucur dan lebih timun serta sengkuang.
Kongsi sepinggan sebagai hidangan sampingan, bukan makan sebagai hidangan utama bersama nasi.

Cara merekod Pasembur (rojak mamak) dalam Nibbs

Ambil gambar sebelum anda gaul kuah, kemudian taip topping tambahan seperti sotong goreng supaya Nibbs menambahnya. Nibbs kemudian menganggar saiz hidangan dan kalori untuk pinggan anda yang sebenar, dan anda boleh mengedit mana-mana item sebelum menyimpannya.

Soalan tentang kalori Pasembur (rojak mamak)

Berapa kalori dalam pasembur?

Sepinggan pasembur dengan cucur, tauhu, telur dan kuah mengandungi kira-kira 680 kcal. Kebanyakan pinggan berada antara 500 hingga 900 kcal. Tambah sotong goreng menjadikannya kira-kira 780 kcal.

Adakah pasembur sama dengan rojak mamak?

Ya. Pasembur ialah nama yang digunakan di Pulau Pinang dan utara, manakala rojak mamak digunakan di Kuala Lumpur dan kebanyakan negeri lain. Kedua-duanya ada cucur, tauhu, telur dan sayur dengan kuah kacang yang manis.