Kalori Rendang

Daging lembu yang dimasak perlahan dengan santan dan bahan rempah kisar daripada cili, serai, lengkuas dan halia sehingga kuahnya hampir kering.

Jawapan ringkas

Sehidang Rendang biasa (1 ketul rendang daging bersama rempahnya, tanpa nasi) mengandungi kira-kira 200 kcal. Kebanyakan hidangan berada antara 170 hingga 300 kcal, bergantung pada saiz hidangan dan resipi.

Kalori: 200 kcal
Protein: 22 g
Karbohidrat: 8 g
Lemak: 9 g

Fakta pemakanan sehidang

Saiz hidangan: 1 ketul rendang daging bersama rempahnya, tanpa nasi, kira-kira 100 g.

Nutrien	Jumlah	Peratus kalori
Kalori	200 kcal	100%
Protein	22 g	44%
Karbohidrat	8 g	16%
Lemak	9 g	40%

Kalori dalam versi yang biasa

Versi	Kalori biasa
Dengan 1 pinggan nasi putih (kira-kira 200 g)	520 kcal
Ketul kecil (kira-kira 60 g), tanpa nasi	120 kcal
Rendang ayam, 1 ketul, tanpa nasi	220 kcal

Apa yang menentukan kalorinya

Santan menambah lemak, walaupun selepas dimasak lama.
Potongan daging lembu yang berlemak menambah lebih banyak lemak berbanding potongan tanpa lemak.
Sepinggan nasi putih menambah kira-kira 300 kcal pada hidangan.

Cara menjadikannya lebih ringan

Makan seketul dengan nasi yang lebih sedikit.
Tambah pucuk ubi rebus (daun singkong rebus), bukannya lauk daging kedua.
Pilih ketul tanpa lemak dan tinggalkan rempah berminyak di pinggan.

Cara merekod Rendang dalam Nibbs

Rekod rendang dan nasi sebagai item berasingan supaya anda boleh menukar saiz hidangan nasi. Nibbs kemudian menganggar saiz hidangan dan kalori untuk pinggan anda yang sebenar, dan anda boleh mengedit mana-mana item sebelum menyimpannya.