暹罗米粉热量
Mee siam
细米粉配酸甜辣的亚参汤汁，加水煮蛋、豆干、虾、韭菜和酸柑。在马来西亚更常见的是干炒版。
快速解答
一份暹罗米粉（1碗，配汤汁、蛋和豆干）一般约含690千卡热量。视份量和做法而定，大多数在520至850千卡之间。
- 热量
- 690 千卡
- 蛋白质
- 28 克
- 碳水
- 92 克
- 脂肪
- 24 克
每份营养成分
份量：1碗，配汤汁、蛋和豆干，约655克。
| 营养素 | 含量 | 占热量比例 |
|---|---|---|
| 热量 | 690 千卡 | 100% |
| 蛋白质 | 28 克 | 16% |
| 碳水化合物 | 92 克 | 53% |
| 脂肪 | 24 克 | 31% |
常见版本的热量
| 版本 | 一般热量 |
|---|---|
| 马来西亚干炒暹罗米粉（mee siam goreng），1盘 | 430 千卡 |
| 小碗 | 520 千卡 |
| 留下一半汤汁 | 600 千卡 |
热量从哪里来
- 米粉会吸汤汁，所以一整碗有很多碳水化合物。
- 汤汁用辣椒香料（rempah）、油和糖煮。
- 水煮蛋、豆干和虾增加蛋白质，炒过的辣椒香料增加脂肪。
怎样吃得更低卡
- 大部分汤汁留在碗里，减少钠。
- 要求少米粉、多韭菜和豆芽。
- 点小碗，或者和别人分大碗。
如何在Nibbs记录暹罗米粉
注明你吃的是有汤汁的版本还是马来西亚干炒版，因为两者的热量不同。 接着Nibbs会估算你这一份的份量和热量。保存前，你可以修改任何一项。
暹罗米粉热量常见问题
暹罗米粉（mee siam）的热量是多少？
一碗有汤汁的新加坡式暹罗米粉约690千卡。大多数在520至850千卡之间。一盘马来西亚干炒暹罗米粉约430千卡。
暹罗米粉的钠含量高吗？
高。一碗有汤汁的约含2,660毫克钠，超过每日2,000毫克的上限。不喝汤汁，钠可以减少约一半。
马来西亚和新加坡的暹罗米粉有什么不同？
新加坡暹罗米粉配酸甜的亚参汤汁。在马来西亚，暹罗米粉更常是用辣椒香料干炒，在早餐摊卖，常常摆在椰浆饭旁边。
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