蓝花饭热量
Nasi kerabu
用蝶豆花染成蓝色的米饭，配生菜香草（ulam）、炒椰丝（kerisik）、参巴和鱼饼干，通常还配炸鸡、烤鸡或鱼。
快速解答
一份蓝花饭（1份蓝花饭，配香草、炒椰丝和参巴，不含肉或鱼）一般约含350千卡热量。视份量和做法而定，大多数在300至700千卡之间。
- 热量
- 350 千卡
- 蛋白质
- 7 克
- 碳水
- 70 克
- 脂肪
- 5 克
每份营养成分
份量：1份蓝花饭，配香草、炒椰丝和参巴，不含肉或鱼，约170克。
| 营养素 | 含量 | 占热量比例 |
|---|---|---|
| 热量 | 350 千卡 | 100% |
| 蛋白质 | 7 克 | 8% |
| 碳水化合物 | 70 克 | 79% |
| 脂肪 | 5 克 | 13% |
常见版本的热量
| 版本 | 一般热量 |
|---|---|
| 配炸鸡（ayam goreng） | 620 千卡 |
| 配烤椰汁鸡（ayam percik） | 600 千卡 |
| 配炸鱼（ikan goreng） | 520 千卡 |
热量从哪里来
- 基本套餐里，大部分热量来自米饭。
- 上面的肉或鱼最影响总热量，炸鸡增加最多。
- 炒椰丝（kerisik）和椰子做的酱料会增加脂肪。
怎样吃得更低卡
- 选烤鱼或去皮的烤椰汁鸡，不要炸鸡。
- 多吃生菜香草（ulam）。
- 少吃鱼饼干（keropok）。
如何在Nibbs记录蓝花饭
从正上方拍照，让Nibbs看清饭、香草和鸡肉或鱼，并分别计算。 接着Nibbs会估算你这一份的份量和热量。保存前，你可以修改任何一项。
蓝花饭热量常见问题
蓝花饭（nasi kerabu）的热量是多少？
一份配香草、炒椰丝和参巴的蓝花饭，加肉或鱼之前约350千卡。配炸鸡约620千卡。大多数在300至700千卡之间。
蓝花饭健康吗？
基本套餐比较清淡，因为有生菜香草（ulam），蔬菜比大多数饭类多。你选的配菜影响最大。烤鱼或烤鸡比炸鸡清淡。
蓝花饭为什么是蓝色的？
米饭用蝶豆花（bunga telang）煮，所以变成蓝色。蝶豆花只增加颜色，不增加热量。
拍照记录蓝花饭
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