巨港鱼饼热量
Pempek
巨港的鱼饼，用马鲛鱼和西米粉或木薯粉做成，油炸后配棕榈糖酸甜酱汁（cuko）、黄面和黄瓜。
快速解答
一份巨港鱼饼（1个潜水艇鱼饼（pempek kapal selam，包蛋）配酱汁、黄面和黄瓜）一般约含380千卡热量。视份量和做法而定，大多数在250至600千卡之间。
- 热量
- 380 千卡
- 蛋白质
- 9 克
- 碳水
- 65 克
- 脂肪
- 9 克
每份营养成分
份量：1个潜水艇鱼饼（pempek kapal selam，包蛋）配酱汁、黄面和黄瓜，约250克。
| 营养素 | 含量 | 占热量比例 |
|---|---|---|
| 热量 | 380 千卡 | 100% |
| 蛋白质 | 9 克 | 10% |
| 碳水化合物 | 65 克 | 69% |
| 脂肪 | 9 克 | 21% |
常见版本的热量
| 版本 | 一般热量 |
|---|---|
| 长条鱼饼（pempek lenjer），1条配酱汁 | 320 千卡 |
| 圆形小鱼饼（pempek adaan），5粒配酱汁 | 310 千卡 |
| 潜水艇鱼饼，不要酱汁 | 300 千卡 |
热量从哪里来
- 鱼饼大部分是西米粉或木薯粉，所以卡路里主要来自碳水化合物。
- 油炸会加油，小圆粒比一大块吸更多油。
- 酱汁用棕榈糖做，一小碗约80千卡。
怎样吃得更低卡
- 如果摊位有卖，选水煮的鱼饼。
- 把鱼饼蘸酱汁，不要喝酱汁。
- 不要多加黄面。
如何在Nibbs记录巨港鱼饼
注明种类和数量，例如1个潜水艇鱼饼或5粒圆形小鱼饼，因为每种大小不同。 接着Nibbs会估算你这一份的份量和热量。保存前，你可以修改任何一项。
巨港鱼饼热量常见问题
巨港鱼饼有多少卡路里？
一个潜水艇鱼饼配酱汁、黄面和黄瓜约380千卡。大多数份量在250至600千卡之间，视种类、数量和酱汁多少而定。
鱼饼酱汁（cuko）有多少卡路里？
一小碗酱汁（约60克）约80千卡，主要来自棕榈糖。把鱼饼蘸酱汁，不喝酱汁，就能少吃这部分。
巨港鱼饼的蛋白质高吗？
不算高。鱼饼有鱼肉，但面团大部分是西米粉或木薯粉。一个包蛋的潜水艇鱼饼约有9克蛋白质。
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