铁板猪杂热量
Sisig
把烤过的猪脸、猪耳和猪肝切碎，加洋葱、辣椒和酸柑（calamansi），常用铁板上桌，上面打一粒蛋。
快速解答
一份铁板猪杂（1份铁板，加蛋，不含白饭）一般约含500千卡热量。视份量和做法而定，大多数在380至700千卡之间。
- 热量
- 500 千卡
- 蛋白质
- 28 克
- 碳水
- 8 克
- 脂肪
- 40 克
每份营养成分
份量：1份铁板，加蛋，不含白饭，约200克。
| 营养素 | 含量 | 占热量比例 |
|---|---|---|
| 热量 | 500 千卡 | 100% |
| 蛋白质 | 28 克 | 22% |
| 碳水化合物 | 8 克 | 6% |
| 脂肪 | 40 克 | 71% |
常见版本的热量
| 版本 | 一般热量 |
|---|---|
| 配1杯白饭 | 710 千卡 |
| 拌入蛋黄酱 | 600 千卡 |
| 鸡肉铁板（chicken sisig） | 380 千卡 |
热量从哪里来
- 猪脸和猪耳是肥的部位，大部分脂肪都留在菜里。
- 很多做法会拌入蛋黄酱、牛油或猪皮脆（chicharon）。
- 鸡蛋和铁板上的油会增加更多脂肪。
怎样吃得更低卡
- 要求不加蛋黄酱。
- 选鸡肉或遮目鱼（bangus）做的sisig，脂肪更少。
- 把一盘当下酒菜（pulutan）和别人分，不要配饭当正餐吃。
如何在Nibbs记录铁板猪杂
如果sisig里有蛋黄酱或猪皮脆，在Nibbs里加上，因为照片可能看不出来。 接着Nibbs会估算你这一份的份量和热量。保存前，你可以修改任何一项。
铁板猪杂热量常见问题
铁板猪杂的热量是多少？
一份加蛋的铁板猪杂，不含白饭约500千卡。大多数在380至700千卡之间。配一杯白饭，这一餐约710千卡。
鸡肉sisig的热量比较低吗？
是的。鸡肉sisig每盘约380千卡，因为鸡肉的脂肪比猪脸和猪耳少。
拍照记录铁板猪杂
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