豚骨拉面热量
Tonkotsu ramen
细小麦面泡在浓白的猪骨汤里，铺上叉烧、青葱、木耳，常常还有一颗溏心蛋。
快速解答
一份豚骨拉面（1碗，配叉烧和蛋，汤全部喝完）一般约含700千卡热量。视份量和做法而定，大多数在500至950千卡之间。
- 热量
- 700 千卡
- 蛋白质
- 28 克
- 碳水
- 80 克
- 脂肪
- 30 克
每份营养成分
份量：1碗，配叉烧和蛋，汤全部喝完，约650克。
| 营养素 | 含量 | 占热量比例 |
|---|---|---|
| 热量 | 700 千卡 | 100% |
| 蛋白质 | 28 克 | 16% |
| 碳水化合物 | 80 克 | 46% |
| 脂肪 | 30 克 | 38% |
常见版本的热量
| 版本 | 一般热量 |
|---|---|
| 留一半汤 | 580 千卡 |
| 加面（替玉，kaedama） | 980 千卡 |
| 多加叉烧（叉烧面） | 850 千卡 |
热量从哪里来
- 汤用猪骨熬煮好几个小时，所以带有很多脂肪。
- 叉烧是五花肉，每多一片约多出50至80千卡。
- 多加一份面（替玉）约多出280千卡。
怎样吃得更低卡
- 至少留一半的汤。
- 不要替玉，也不要配炒饭或煎饺。
- 如果店家提供，要求少油（abura sukuname）。
如何在Nibbs记录豚骨拉面
注明你留了多少汤、有没有加替玉，因为两者都会大幅改变总热量。 接着Nibbs会估算你这一份的份量和热量。保存前，你可以修改任何一项。
豚骨拉面热量常见问题
豚骨拉面的热量是多少？
一碗配叉烧和蛋的豚骨拉面，如果把汤喝完，一般约700千卡。大多数店的拉面在500至950千卡之间。多加一份面（替玉）约多出280千卡。
留下汤可以减少多少热量？
留一半汤约可减少100至150千卡和大量的钠。碗里的脂肪很多都在汤里。
拍照记录豚骨拉面
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